آپ کا سوال: آپ سانچے کو توڑے بغیر ساسیج کیسے پکاتے ہیں؟

آپ ساسیج کو پھٹے بغیر کیسے پکاتے ہیں؟

چاہے آپ ساسیجز کو بھونیں یا گرل کریں، انہیں گرم کرنے کے لیے اور سائیڈ پر پھٹنے سے بچنے کے لیے انہیں باقاعدگی سے گھمائیں۔ آپ تندور میں بھی ساسیج بھون سکتے ہیں۔ استعمال کرنے کے لیے بہترین درجہ حرارت 300-350℉ ہے۔ سوسیج کو تندور میں رکھیں کیونکہ یہ پھٹنے اور بھوننے سے بچنے کے لیے گرم ہو رہا ہے۔ 20-25 منٹس.

میری ساسیج کی کھالیں کیوں تقسیم ہوتی ہیں؟

ان دنوں ان کے پھٹنے کی وجہ یہ ہے کہ وہ اس میں اتنا پانی ہوتا ہے کہ جب پکایا جائے۔، پانی گرم ہونے پر پھیل جائے گا اور ساسیج پھٹ جائے گا۔ … ساسیج کی کھالیں (خاص طور پر خشک بیف کولیجن کیسنگ) اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے گوشت کے ساتھ خوبصورتی سے میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔

بھوننے کے بعد ساسیج سکڑ کیوں جاتے ہیں؟

آپ کا ساسیج ، جیسے گوشت کے دوسرے ٹکڑوں کی طرح ، سکڑ جائے گا اور اندر داخل ہو جائے گا۔ اس کی گرمی کی مقدار اور اس گرمی کے سامنے آنے والے وقت کی مقدار سے براہ راست تعلق۔. بہت زیادہ درجہ حرارت بھی چربی کے مواد کو مائع کردے گا جو آپ کے ساسیج میں اتنی احتیاط سے ملا ہوا ہے کہ اسے نم اور رسیلی رکھے۔

کب تک آپ کو ساسیج بھوننا چاہئے؟

بھون کر ساسیج پکانے کے لیے ایک کڑاہی میں 1 چمچ تیل گرم کریں۔ ساسیج کو تیل میں آہستہ سے پکائیں۔ 10-12 منٹس، اچھی طرح پکنے تک ، کثرت سے مڑیں۔ چٹنی تندور میں بھی پکائی جاسکتی ہے (اگر آپ تندور میں کچھ اور پکاتے ہیں تو استعمال کرنے کا ایک اچھا طریقہ)۔

یہ دلچسپ ہے:  کیا پٹرول کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؟

میرا ساسیج کیسنگ سخت کیوں ہے؟

آپ نے کیسنگز کو ٹھیک سے نہیں دھویا ہے۔

جب آپ کو پہلی بار کیسنگ ملتے ہیں، تو وہ ہوتے ہیں۔ عام طور پر سخت. اگر آپ نے انہیں دھونے اور فلش کرنا چھوڑ دیا ہے، تو اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ تمباکو نوشی یا گرل کرنے کے بعد کیسنگ چبا گیا تھا۔

کیا ساسیج کیسنگ آپ کے لیے خراب ہیں؟

کیا ڈبے کھانے کے قابل ہیں؟ تمام ساسیج کیسنگ کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔. کیا وہ سب کھانے میں لطف اندوز ہوتے ہیں یہ ایک اور سوال ہے۔ سیلولوز کیسنگز اور کچھ قدرتی کیسنگ کھانے کے لیے بالکل ٹھیک ہیں۔

کیا آپ کو ساسیج تقسیم کرنا چاہیے؟

اپنے ساسیجز یا ٹیوبڈ گوشت کو تقسیم کرنا اکثر ایک اچھا خیال ہوتا ہے (جب تک کہ آپ اسے ہاتھ سے بھرا نہ ہو اور گرل ٹائم سے پہلے اس میں 48 گھنٹے کا مکمل آرام نہ ہوا ہو)۔ اکثر اس کا مطلب ہوتا ہے۔ گرل پر پانچ منٹ سے بھی کم. رات کا کھانا میز پر رکھنے کے لیے پانچ منٹ — جو کہ تقریباً سنا ہی نہیں گیا!

کیا مجھے کھانا پکانے سے پہلے ساسیج ابالنا چاہیے؟

جب آپ کچا یا تازہ ساسیج پکاتے ہیں، تو پہلے سے ابالنے سے گوشت تیزی سے محفوظ اندرونی درجہ حرارت پر لایا جا سکتا ہے، جو گوشت میں کھانے سے پیدا ہونے والے کسی بھی جراثیم کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، جب آپ ساسیج کو ابال سکتے ہیں۔ بھوننے سے پہلے، یہ عام طور پر ضروری نہیں ہوتا ہے۔.

کیا ساسیج کو پکانے کے لیے براؤن ہونا ضروری ہے؟

p 4 سور کا گوشت ساسیج

15-20 منٹ تک پکاتے رہیں ، انہیں پین میں ادھر ادھر کرتے رہیں اور انہیں باقاعدگی سے تبدیل کریں تاکہ وہ سب یکساں طور پر پک جائیں۔ جب ساسیج کے باہر ہوں گے تو وہ تیار ہوں گے۔ ایک گہری سنہری بھوری اور اندر پیلا ہے لیکن گلابی یا خون کے نشان کے بغیر۔ گوشت کا جوس ختم ہو رہا ہے وہ واضح ہونا چاہیے۔

کیا آپ تیل کے بغیر ساسیج بنا سکتے ہیں؟

اگر آپ ساسیج پکانے کے لیے اپنی گرل کو فائر کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، آپ کو تیل کی ضرورت نہیں ہے۔. ہوسکتا ہے کہ آپ کی گرل پہلے سے ہی آپ کے پکائے ہوئے دوسرے گوشت سے چکنائی ہو۔ لیکن یہاں تک کہ اگر ایسا نہیں ہے تو، تیل شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی. یہ یقینی بنانا بہتر ہے کہ ساسیج کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں اس سے پہلے کہ آپ انہیں گرل شروع کریں۔

یہ دلچسپ ہے:  چولہے پر گوشت پکنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
آؤ کھائیں؟