Il-ventijiet tal-arja jikkontrollaw l-ammont ta ’arja li titħalla fil-barbecue tiegħek, li min-naħa tagħha tikkontrolla t-temperatura: iktar ma tidħol arja fil-barbecue, iktar issir sħuna.
Kif tuża ventijiet fuq grill?
Aġġusta l-fluss ta 'l-arja.
Ħafna grills tal-faħam tal-kannol għandhom ventijiet fil-qiegħ. Iftaħ il-ventijiet wiesgħa u jkollok aktar arja u b'hekk nar iktar sħun. Agħlaq parzjalment il-ventijiet u jkollok inqas arja u nar li jkessaħ. Kun żgur li l-ventijiet huma miftuħa meta tixgħel il-faħam tal-kannol tiegħek u twaqqaf il-grill.
Għal xiex inhi l-vent fuq quċċata ta 'gradilja?
Huma jivventjaw arja sħuna u jpejpu mill-parti ta ’fuq tal-gradilja, li mbagħad tiġbed arja friska mill-ventilaturi tal-gradilja tal-qiegħ. Minħabba li dan l-egżost huwa kritiku għal kemm tidħol arja fil-gradilja, il-ventijiet ta 'fuq huma aktar importanti milli tista' taħseb. Agħlaqhom u, bi gradilja ssiġillata sew, int toqtol in-nar tiegħek.
Għandek iżżomm il-ventijiet miftuħa għall-grilling?
Ix-xiwi fuq sħana għolja huwa l-aqwa hack biex tikseb dik il-ħjata perfetta fuq barra, imma żomm ġewwa mmerraq. Biex iżżid it-temperatura, iftaħ il-ventijiet biex tħalli iktar ossiġenu. Biex tnaqqas it-temperatura, għalaq il-ventijiet - imma mhux kompletament, inkella n-nar jitfi!
Għandi nkopri l-gradilja tiegħi meta nsajjar?
Jekk qed taqbad ikel li sajjar malajr bħal burgers, steaks irqaq, chops, ħut, gambli, jew ħaxix imqatta 'direttament fuq il-fjammi, tista' tħalli l-grill miftuħ. ... Imma meta taqbad steaks eħxen, tiġieġ bl-għadam, jew xiwi sħaħ tkun trid l-għatu 'l isfel, speċjalment meta tkun qed issajjar bis-sħana indiretta.
Għandi gradilja bl-għatu miftuħ jew magħluq?
Jekk qed taħdem bi qatgħat irqaq tal-laħam, allura jista 'jkun l-aħjar li tħalli l-għatu miftuħ. ... Jekk tħalli l-għatu tal-gradilja 'l fuq il-proċess tat-tisjir se jnaqqas billi tnaqqas it-temperatura madwar il-laħam. Għal qatgħat eħxen, trid tagħlaq l-għatu biex iżżomm it-temperatura għolja u uniformi.
Għaliex il-gradilja tiegħi ma tissaħħanx biżżejjed?
Manku Kinked jew Imblukkat
Pajp sempliċi mdawwar jista 'jaqta' l-gass għall-burners u jikkawża li grill jonqos li jissaħħan kompletament. Eżamina l-pajp u ħoll kwalunkwe brim bejn il-linja tal-gass jew it-tank u l-burners. ... Itfi t-tank u neħħi r-regolatur u l-pajp mit-tank u l-gradilja.
Kif nikkontrolla t-temperatura tal-ventijiet tal-grill tiegħi?
Meta tkun qed issajjar bil-faħam tal-kannol, iktar fluss ta 'arja = grill aktar sħun
- Ħalli l-umidifikatur ta ’l-egżost fuq l-għatu miftuħ għal kollox u kkontrolla l-fluss ta’ l-arja bl-umidifikatur tad-dħul tal-qiegħ.
- Agħmel l-oppost, kif jirrakkomanda Weber u ħalli l-umidifikatur tal-qiegħ miftuħ kompletament u kkontrolla t-temperatura bl-umidifikatur tal-egżost tal-għatu.
Kemm faħam tal-kannol tqiegħed fi gradilja?
KEMM GĦANDEK NUŻA KARBUN? Meta taħdem bil-faħam tal-kannol, ir-regola bażika hija iktar ma tuża l-faħam, iktar ikun jaħraq in-nar tiegħek. Regola tajba hija madwar 30 briquettes għal grills iżgħar jew portabbli u 50 sa 75 briquettes għal barmil ikbar u grills Kettleman. Ikollok bżonn aktar faħam tal-kannol fi ġranet kesħin, irjiħati jew bix-xita.
L-għeluq tal-grill jagħmilha iktar sħuna?
Anke meta tkun qed taqbad bl-għatu mitfi, għandek bżonn taħseb dwar il-vent tal-qiegħ. Iktar ma jkun miftuħ, iktar jiġi fornut ossiġnu lill-faħam tal-kannol, li jagħmilha taħraq. … Ventilazzjonijiet magħluqa jfissru inqas ossiġnu, li mbagħad ifisser inqas sħana u faħam tal-kannol li jaħarqu bil-mod.
Għaliex ma nistax inżomm il-faħam tal-kannol mixgħul mixgħul?
Qed Tneħħiha. Raġuni oħra possibbli li l-faħam tal-kannol tiegħek ma jibqax mixgħul hija li qed titħeġġeġ. Mingħajr ammont suffiċjenti ta ’arja, il-faħam tal-kannol jispiċċa wara li jinxtegħel. Kun żgur li tpejjep tiegħek huwa vventilat kif suppost, u kun żgur li żżid injam tat-tisjir jew biċċiet tat-tipjip fil-ħin it-tajjeb.
Kemm se jdum faħam tal-kannol jaħraq?
Ukoll, grill tal-faħam tal-kannol jibqa 'jaħraq jekk iżżommu ħruq, u għalhekk idum sakemm tieqaf iżżid faħam jew fluwidu eħfef. Madankollu, jekk tħalli l-grill tiegħek jinħaraq, allura s-sħana tkun marret fi żmien ħmistax-il minuta u tibda tibred.
Kif nista 'nikseb aktar sħana mill-grill tal-faħam tal-kannol tiegħi?
Għandek żewġ għażliet: Ixgħel 8 sa 10 briquets tal-faħam fiċ-ċumnija tiegħek sakemm irmied u żidhom mal-faħam diġà mixgħul fil-gradilja; JEW żid 8 sa 10 briquets mhux mixgħula mal-faħam diġà mixgħul.
Nista 'nżid aktar faħam waqt it-tisjir?
Tista. Jekk iżżidhom direttament fuq il-faħam li jaqbad jista 'jbaxxi t-temperatura tiegħek. Jekk inti biss qed testendi s-serp allura mhix problema. Jekk għandek bżonn iżżid u jkollok biss l-għażla li tpoġġihom fuq il-faħam li jaqbad, inkun nixgħelhom l-ewwel.
Għaliex il-faħam tal-kannol tiegħi mhux qed jisħon biżżejjed?
Jekk il-gradilja tiegħek hija sħiħa ta 'rmied minn sessjonijiet ta' gradiljar preċedenti tista 'tfixkel il-fluss xieraq ta' arja ġewwa l-kitla, li jagħmel il-faħam jinħaraq iktar frisk. Jekk jinbena biżżejjed irmied jista 'jagħmilha kważi impossibbli li l-faħam jibqa' mixgħul. ... Żomm il-gradilja tiegħek nadifa sabiex taħdem aħjar u ddum iktar!