ग्रिलवरील व्हेंट्स कशासाठी आहेत?

सामग्री

एअर व्हेंट्स आपल्या बार्बेक्यूमध्ये हवेचे प्रमाण नियंत्रित करतात, जे तापमान नियंत्रित करते: बार्बेक्यूमध्ये जितकी जास्त हवा प्रवेश करते तितके ते गरम होते.

आपण ग्रिलवर व्हेंट कसे वापरता?

हवेचा प्रवाह समायोजित करा.

बहुतेक कोळशाच्या ग्रिलमध्ये तळाशी छिद्र असतात. विंट्स विस्तीर्ण उघडा आणि तुम्हाला अधिक हवा मिळेल आणि त्यामुळे अधिक आग लागेल. व्हेंट्स अंशतः बंद करा आणि तुम्हाला कमी हवा आणि थंड आग मिळेल. जेव्हा आपण आपला कोळसा पेटवता आणि ग्रिल सेट करता तेव्हा व्हेंट्स उघडे असल्याची खात्री करा.

ग्रिलच्या वरच्या बाजूला व्हेंट कशासाठी आहे?

ते गरम हवा बाहेर काढतात आणि ग्रिलच्या वरून धूर बाहेर काढतात, जे नंतर खालच्या ग्रिल व्हेंटमधून ताजी हवा खेचतात. कारण हे एक्झॉस्ट ग्रिलमध्ये किती हवा येते यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे, वरच्या व्हेंट्स आपण विचार करू शकता त्यापेक्षा अधिक महत्वाचे आहेत. त्यांना बंद करा आणि, एका सीलबंद ग्रिलने, तुम्ही तुमची आग नष्ट कराल.

हे मजेदार आहे:  आपण कांद्यासह ग्रिल साफ करू शकता?

तुम्ही व्हेंट्स ओपन ग्रिलिंग ठेवता का?

जास्त उष्णतेवर ग्रिलिंग करणे हे उत्तम पर्याय आहे जे बाहेरून अचूक शोधू शकते, परंतु आतून रसाळ ठेवा. तापमान वाढवण्यासाठी, अधिक ऑक्सिजन देण्यासाठी व्हेंट्स उघडा. तापमान कमी करण्यासाठी, व्हेंट बंद करा - परंतु पूर्णपणे नाही, किंवा आग निघेल!

स्वयंपाक करताना मी माझे ग्रिल झाकले पाहिजे का?

जर तुम्ही बर्गर, पातळ स्टीक्स, चॉप्स, फिश, कोळंबी, किंवा कापलेल्या भाज्या यासारखे द्रुत-शिजवणारे पदार्थ थेट ज्वालावर शिजवत असाल तर तुम्ही ग्रिल उघडे ठेवू शकता. … पण जेव्हा तुम्ही जाड स्टीक्स, हाड-इन चिकन किंवा संपूर्ण भाजून ग्रिल करता तेव्हा तुम्हाला झाकण खाली हवे असते, विशेषत: जेव्हा तुम्ही अप्रत्यक्ष उष्णतेने स्वयंपाक करत असाल.

मी झाकण उघडे किंवा बंद करून ग्रिल करावे?

जर तुम्ही मांस पातळ कापून काम करत असाल तर झाकण उघडे ठेवणे चांगले. … ग्रीलचे झाकण सोडल्याने मांसाभोवतीचे तापमान कमी करून स्वयंपाक प्रक्रिया मंद होईल. दाट कपातीसाठी, आपण तापमान जास्त आणि समान ठेवण्यासाठी झाकण बंद करू इच्छिता.

माझे ग्रिल पुरेसे गरम का होणार नाही?

Kinked किंवा clogged नळी

एक साधी कंकड नळी बर्नरला गॅस कापू शकते आणि ग्रिल पूर्णपणे गरम होऊ शकत नाही. रबरी नळीचे परीक्षण करा आणि गॅस लाइन किंवा टाकी आणि बर्नर यांच्यातील कोणत्याही किंकला अस्वस्थ करा. … टाकी बंद करा आणि टाकी आणि ग्रीलमधून रेग्युलेटर आणि नळी काढा.

मी माझ्या ग्रिल व्हेंट्सचे तापमान कसे नियंत्रित करू?

कोळशासह स्वयंपाक करताना, अधिक वायुप्रवाह = गरम ग्रिल

  1. झाकण वर एक्झॉस्ट डँपर पूर्णपणे उघडा सोडा आणि तळाच्या इंटेक डॅम्परसह एअरफ्लो नियंत्रित करा.
  2. वेबरने सुचवल्याप्रमाणे उलट करा आणि तळाचा डँपर पूर्णपणे उघडा आणि लिड एक्झॉस्ट डँपरसह तापमान नियंत्रित करा.
हे मजेदार आहे:  मंद शिजवलेले डुकराचे मांस केले जाते तेव्हा तुम्हाला कसे कळेल?

आपण ग्रिलमध्ये किती कोळसा घालता?

मी किती कोळशाचा वापर करू? कोळशासह काम करताना, मूलभूत नियम म्हणजे आपण जितका जास्त कोळसा वापरता, तितकी आग जास्त गरम होते. अंगठ्याचा एक चांगला नियम म्हणजे लहान किंवा पोर्टेबल ग्रिलसाठी सुमारे 30 ब्रिकेट आणि मोठ्या बॅरल आणि केटलमन ग्रिलसाठी 50 ते 75 ब्रिकेट. आपल्याला थंड, वारा किंवा पावसाच्या दिवसात अधिक कोळशाची आवश्यकता असेल.

ग्रील बंद केल्याने ते अधिक गरम होते का?

जरी आपण झाकण बंद करून ग्रिल करत असाल, तेव्हा आपल्याला खालच्या व्हेंटबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे. ते जितके अधिक उघडे आहे तितके अधिक कोळशाला ऑक्सिजन पुरवले जाते, ज्यामुळे ते अधिक गरम होते. … बंद व्हेंट्स म्हणजे कमी ऑक्सिजन, ज्याचा अर्थ कमी उष्णता आणि मंद जळणारा कोळसा.

मी माझे कोळशाचे ग्रिल का पेटवू शकत नाही?

यू आर स्मॉथरिंग इट. तुमचा कोळसा प्रज्वलित न राहण्याचे आणखी एक संभाव्य कारण म्हणजे ते कुजत आहे. पुरेशा प्रमाणात हवेशिवाय, कोळसा पेटल्यानंतर मरतो. तुमचा धूम्रपान करणारा हवेशीर आहे याची खात्री करा आणि तुम्ही योग्य वेळी स्वयंपाकाचे लाकूड किंवा धूम्रपानाचे तुकडे जोडल्याची खात्री करा.

कोळशाची जाळी किती काळ गरम राहील?

बरं, जर तुम्ही कोळशाची जाळी जळत राहिली तर ती गरम राहील, म्हणून जोपर्यंत तुम्ही कोळसा किंवा हलका द्रव जोडणे बंद करत नाही तोपर्यंत ते टिकेल. तथापि, जर तुम्ही तुमचे ग्रील जळू दिले तर पंधरा मिनिटांत उष्णता निघून जाईल आणि थंड होऊ लागेल.

मी माझ्या कोळशाच्या ग्रिलमधून अधिक उष्णता कशी मिळवू?

तुमच्याकडे दोन पर्याय आहेत: तुमच्या चिमणीमध्ये 8 ते 10 कोळशाचे ब्रिकेट हलके होईपर्यंत हलवा आणि ते ग्रिलमध्ये आधीच पेटलेल्या कोळशामध्ये जोडा; किंवा अगोदरच पेटलेल्या कोळशामध्ये 8 ते 10 अनलिट ब्रिकेट जोडा.

हे मजेदार आहे:  तुम्ही विचारले: गोठलेले तळलेले तळलेले आहेत का?

मी स्वयंपाक करताना अधिक कोळशाची भर घालू शकतो?

आपण करू शकता. जर तुम्ही ते थेट जळत्या निखाऱ्यावर जोडले तर ते तुमचे तापमान कमी करू शकते. जर तुम्ही फक्त साप वाढवत असाल तर ही समस्या नाही. जर तुम्हाला ते जोडण्याची गरज असेल आणि फक्त त्यांना जळत्या निखाऱ्याच्या वर ठेवण्याचा पर्याय असेल तर मी प्रथम त्यांना प्रकाश देईन.

माझे कोळशाचे ग्रिल पुरेसे गरम का होत नाही?

जर तुमचे ग्रिल मागील ग्रिलिंग सत्रांमधून राखाने भरलेले असेल तर ते केटलच्या आत हवेच्या योग्य प्रवाहाला अडथळा आणू शकते, ज्यामुळे निखारे बर्न थंड होतात. जर पुरेशी राख तयार झाली तर ते निखारे पेटणे अशक्य बनवू शकते. … तुमचे ग्रिल स्वच्छ ठेवा जेणेकरून ते अधिक चांगले कार्य करेल आणि जास्त काळ टिकेल!

चला खाऊन घेऊ?