Бургер чанаж байгааг яаж мэдэх вэ?

Та ямар төрлийн ногоо хийж чадах вэ?

Бургер бүрэн чанаж болгосон эсэхийг яаж мэдэх вэ?

Таны бургер бэлэн эсэхийг харахын тулд Зүгээр л термометрийг бургерын төв рүү оруулна уу. Бид термометрийг бургерийн хажууд байрлуулахыг санал болгож байна, ингэснээр махыг бүхэлд нь дамжуулж, танд хуурамч уншилт өгөх магадлал багатай юм. 120 ° F -д бургер ховор байдаг. 130 ° F-д дунд зэргийн ховор тохиолддог.

Бургер огтлохгүйгээр хийдэг эсэхийг яаж ойлгох вэ?

Одоо эрхий хуруугаа дунд хуруунд хүргэнэ: Мах нь тийм юм шиг санагдвал дунд зэргийн ховор. Дараа нь нэргүй хуруугаа эрхий хуруугаа холбоно уу: Хэрэв мах яг одоо далдуу модны махлаг хэсэг шиг санагдаж байвал энэ нь дунд зэрэг болно. Эцэст нь, ягаан, эрхий хуруугаа нэгдээрэй: Хэрэв ийм мэдрэмж төрвөл мах сайн хийгдсэн.

ЭНЭ СОНИРХОЛТОЙ БАЙНА:  Асуулт: Жирэмсэн үед дарсаар хоол хийх нь зөв үү?

Голд нь бургер чанаж байгаа эсэхийг яаж мэдэх вэ?

The дотоод температур 160 градус хүрэх ёстой. Өнгө нь татсан махны бэлэн байдлын найдвартай шүүгч биш юм. Бүрэн чанаж болгосон бургер дунд хэсэг ягаан өнгөтэй байж болох ч аюулгүй хэрэглээний температурт хүрэхээсээ өмнө бургер бүхэлдээ бор болж хувирдаг.

Бургер хоол хийхэд хэр их хугацаа шаардагддаг вэ?

Бургерыг хэр удаан шарах вэ

  1. Ховор бургерын хувьд нийтдээ 4 минутын турш хооллоорой (125 ° F)
  2. Дунд зэргийн ховор бургерын хувьд нийтдээ 5 минутын турш хооллоорой (135 ° F)
  3. Дунд зэргийн бургерын хувьд 6-7 минутын турш хооллоорой (145 ° F)
  4. Сайн хийсэн бургерын хувьд нийтдээ 8-9 минутын турш хооллоорой (160 ° F)

Бургер дунд нь ягаан өнгөтэй байвал зүгээр үү?

Хариулт: Тийм ээ, дотор нь ягаан өнгөтэй чанаж болгосон бургер идэхэд аюулгүй байж болно, гэхдээ зөвхөн хэрэв махны дотоод температур бүхэлдээ 160 ° F хүрч байвал. АНУ -ын Хөдөө аж ахуйн яамны онцлон тэмдэглэснээр гамбургерыг аюулгүй чанаж идсэний дараа дотор нь ягаан өнгөтэй байх нь ер бусын зүйл биш юм.

Хэрэв та дутуу болгосон бургер идвэл юу болох вэ?

Бэлтгээгүй үхрийн мах идэх нь өвчний гол шалтгаануудын нэг юм E. coliЭнэ нь суулгалт, бөөлжих, гэдэс базлах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. ... коли нь ихэвчлэн махны гадаргуу дээр байдаг тул гаднаа шарах нь заримдаа сайн биш үхрийн махыг аюулгүйгээр идэх хангалттай хэмжээний эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг.

Бургерыг хайруулын тавган дээр хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Бургерыг хайруулын тавган дээр хоол хийх цаг (ойролцоогоор 1 инч зузаантай, дунд зэргийн халуунд чанаж болгосон) дараах байдалтай байна.

  1. Дундаж ховор (дунд улаан): нийт 6 минут (тал бүрт 3 минут)
  2. Дунд (дунд ягаан): нийт 7-8 минут.
  3. Дунд худаг (дунд нь ягаан өнгөтэй): нийт 9 минут.
ЭНЭ СОНИРХОЛТОЙ БАЙНА:  Хурганы хөлдөөсөн мөрийг яаж хоол хийх вэ?

Дутуу болгосон үхрийн мах бургер ямар харагддаг вэ?

Ихэнх хүмүүс бургер хийсэн эсэхийг махны өнгөөр ​​ялгаж чадна гэж боддог. … “Бургер нь дутуу болгосон, аюултай ч байж болно дотор хүрэн өнгөтэй болно дунд "гэж Чапман хэлэв. "Эсвэл бургерийг сайн чанаж болгосон, аюулгүй ч ягаан эсвэл улаан өнгөтэй байж болно. Өнгө нь бусад олон хүчин зүйлээр тодорхойлогддог.

Хоол хийж байхдаа бургерыг таглах ёстой юу?

A бөмбөрцөг бүрхэвч Таны гамбургер хоол хийх үед бургерын чийг болон шүүсийг түгжихэд тусална. Та мөн үүнийг ашиглан патти дээр хуурай бяслаг хайлуулж, хавтгай оройтойгоо холбоогүй болно. Тагийг хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол эхний тал нь царцдас үүссэний дараа эхний эргүүлсний дараа юм.

Бургер ховор эсвэл түүхий эсэхийг яаж ялгах вэ?

Махны шүүсний өнгийг анхаарч үзээрэй

Түүний өнгийг анзаараарай: Хэрэв Энэ нь улаан, бургер нь түүхийгээс ховор байдаг; Хэрэв энэ нь цайвар ягаан өнгөтэй бол бургер нь дунд зэргийн ховор, дунд зэрэг чанаж болгосон; Хэрэв энэ нь тодорхой бол бургер нь дунд зэргийн сайн, сайн хийсэн байна.

Бургерыг зууханд эсвэл зууханд хийх нь дээр үү?

Тэгэхээр бургер шарсан эсвэл жигнэх нь дээр үү? Бургер хоол хийх хоёр арга хоёулаа сайн боловч хэрэв та хурдан, шарсан болвол халуун зууханд хайруулын тавган дээр хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та хамгийн бага ажил, шүүслэг маринад хийхийг хүсч байвал зууханд чанаж болгосон бургер болно танд илүү сайн үр дүн өгнө.

Та бургерыг зууханд эргүүлэх хэрэгтэй юу?

Бургераа бүү эргүүлээрэй! Агаар нь жигнэмэгийн дор эргэлдэж, хоёр талдаа жигд жигнэж, шүүсийг битүүмжилнэ. Дээд тал нь сайхан, хүрэн өнгөтэй болно, хэрэв хүсвэл бяслаг хийхэд бэлэн болно. 8.

ЭНЭ СОНИРХОЛТОЙ БАЙНА:  Асуулт: Хоол хийхээсээ өмнө гахайн мөрийг угаах шаардлагатай юу?
Идэцгээе?