Կոնվեկցիոն վառարաններն ավելի արագ են եփում, քան սովորական վառարանները, քանի որ ճաշ պատրաստելիս տաք օդը տեղափոխվում է սննդի շուրջը: Կոնվեկցիոն ջեռոցում կարկանդակները ճիշտ թխելու դեպքում կարկանդակների ներքևի մասերը չեն լինի ավելի մուգ, քան գագաթները, ինչը սովորական ջեռոցում թխելու ժամանակ սովորական խնդիր է:
Կարո՞ղ եք օգտագործել կոնվեկցիոն վառարան կարկանդակների համար:
Լազանյաները, պիցցաները, կարկանդակները և բոքոնային հացերը հիանալի են ստացվում Convection Bake-ի միջոցով: Կարկանդակների համար օգտագործեք Convection Bake պարամետրը: Սա ձեզ կտրամադրի գեղեցիկ փխրուն ներքևի կեղև՝ կարկանդակի եզրով, որը թխված է մինչև կատարյալ բաց ոսկե դարչնագույն: Փորձեք իմ դդումի կարկանդակի բաղադրատոմսը՝ օգտագործելով ձեր ջեռոցի կոնվեկցիոն թխման կարգավորումը:
Որքա՞ն ժամանակ եք եփում կարկանդակ կոնվեկցիոն ջեռոցում:
Դրեք ձեր ջեռոցի ձեռնոցները և բարձրացրեք կարկանդակը կոնվեկցիոն վառարանի մեջ: Սահմանեք ժմչփ 35 րոպե: Կախված կարկանդակի ծանրությունից՝ դուք կարող է պահանջվել 45 րոպե. Չնայած դուք օգտագործում եք ժամանակաչափ, վերահսկեք կարկանդակը պատրաստման գործընթացում:
Ե՞րբ չպետք է օգտագործեք կոնվեկցիոն վառարան:
Մի օգտագործեք կոնվեկցիա տորթեր պատրաստելու համար, արագ հացեր, կրեմկամ սուֆլեներ:
Ինչպե՞ս թխել կարկանդակի կեղևը կոնվեկցիոն ջեռոցում:
Կարկանդակ կամ տորթի կեղևը նախապես թխելու համար ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 425 աստիճան (400 աստիճան, եթե օգտագործում եք կոնվեկցիոն վառարան կամ կոնվեկցիոն կարգավորում համակցված ջեռոցում: Ամբողջ խմորեղենը լավ կեփվի կոնվեկցիայի մեջ։) առնվազն 20 րոպե։
Ինչ ջերմաստիճան է կոնվեկցիոն վառարանում 350 աստիճան:
Մեթոդ 1. Նվազեցրեք ջերմաստիճանը 25 -ից 30 աստիճանով և թխեք սովորական բաղադրատոմսի ժամանակ
Պայմանական վառարանի ջերմաստիճան | Կոնվեկցիա Պակաս 25F | Կոնվեկցիա Պակաս 30F |
---|---|---|
350 | 325 | 320 |
375 | 350 | 345 |
400 | 375 | 370 |
425 | 400 | 395 |
Կարո՞ղ եք ալյումինե փայլաթիթեղ օգտագործել կոնվեկցիոն վառարանում:
Պատասխան. Veեռոցի սկուտեղները, որոնք մատակարարվում են Convection Steam ջեռոցով, կարելի է ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով: … Ալյումինե փայլաթիթեղով տապակները կարող են տեղադրվել մատակարարվող ջեռոցի սկուտեղների վրա, եթե դրանք չեն դիպչում ջեռոցի հետևի պատին: Ալյումինե փայլաթիթեղով պատրաստելը ապահով է այնքան ժամանակ, քանի դեռ խուսափում է ջեռոցի խոռոչի հետ շփումը.
Կարո՞ղ եք սառեցված խնձորի կարկանդակ պատրաստել կոնվեկցիոն ջեռոցում:
«Զրոյից պատրաստված» խնձորի կարկանդակը մրցակցություն չունի խանութից գնված կարկանդակների հետ: Ահա հիմնական բաղադրատոմսը մի քանի սիրելի տատանումներով: Սառեցված խնձորի կարկանդակ թխելու համար տես աղյուսակը: Կոնվեկցիա-թխած կարկանդակները եփվում են մոտ մեկ երրորդով պակաս ժամանակում.
Կարո՞ղ եմ սառեցված կարկանդակ պատրաստել կոնվեկցիոն ջեռոցում:
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված կարկանդակ կոնվեկցիոն ջեռոցում: Սառեցված կարկանդակը դրեք ջեռոցում կնճռոտ թխվածքաբլիթի վրա՝ վրաերթի ենթարկելու համար: 3. Եփել 400 աստիճանի տակ 30 րոպե, ապա կրակը իջեցնել մինչև 375 աստիճան ևս 60 րոպե: 4.
Կարո՞ղ եմ դդումի կարկանդակ թխել կոնվեկցիոն ջեռոցում:
Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում կոնվեկցիոն թխման ռեժիմում ժամը 425 ° F 15 րոպե. Ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 350 °F: թխել 40 րոպե կամ մինչև կենտրոնի մոտ տեղադրված դանակը մաքուր դուրս գա:
Preեռուցում եք կոնվեկցիոն վառարան
Արդյո՞ք պետք է տաքացնել իմ կոնվեկցիոն վառարանը: այո, բոլոր կոնվեկցիոն վառարանները պետք է նախապես տաքացվեն: Որոշ ռեժիմներում տաքացման ժամանակ օգտագործվում են մեկից ավելի տարրեր, որոնք կարող են սննդի այրման պատճառ դառնալ: … Դուք միշտ պետք է սկսեք տաք ջեռոցով կամ տաք կաթսայով:
Ո՞ր դարակի վրա պետք է թխեմ կարկանդակ:
Վառարանում կարկանդակի տեղը միացված է ստորին դարակ. Ամենավատ սխալը, որը կարող եք թույլ տալ ձեր կարկանդակի հետ, ստորին կեղևը թխելն է. Դա առաջացնում է թաց ու խմորոտ խառնաշփոթ: Ներքևի դարակի վրա ձեր կարկանդակը թխելը կապահովի, որ ներքևի ընդերքը գեղեցիկ և ոսկե դարչնագույն դառնա: Խոսելով դրա մասին `թխեք ձեր կարկանդակը ապակե կարկանդակ ուտեստի մեջ:
Ո՞րն է տարբերությունը կոնվեկցիոն թխելու և թխելու միջև:
Convection Bake- ը օգտագործում է օդափոխիչի և արտանետման համակարգ `ջերմությունը շրջանառելու համար. Ի հակադրություն, սովորական թխելիս օդափոխիչ չի օգտագործվում: … Երբ ձեր ջեռոցը եփում է կոնվեկցիոն թխման ռեժիմում, ջեռոցում օդը շրջանառվում է օդափոխիչի միջոցով, ինչը վերացնում է «թեժ կետերը» և շատ ավելի արագ եփում սնունդը: