An urrainn dhut riban reòta a chòcaireachd gun leaghadh?
Mura h-eil ùine agad airson an fheòil a leaghadh gu leòr, faodaidh còcaireachd riban reòta san àmhainn a bhith na roghainn. Tha Acadamaidh Beathachadh is Diaitéitigs a ’comhairleachadh gum feumar amannan còcaireachd nas fhaide - timcheall uair gu leth an ùine còcaireachd àbhaisteach.
Dè cho fada ’s a bheir e a’ còcaireachd riban reòta?
OVEN CONVENTIONAL
Còmhdaich duilleag bèicearachd le duilleag foil alùmanum no pàipear parchment. Cuir ribs air a ’mhullach. Bèicear airson 17 gu 23 mionaidean, ma tha e air a leaghadh, no airson 25 gu 30 mionaidean, ma tha e reòta. Ribean baste le sauce letheach slighe tro chòcaireachd ma thogras tu.
A bheil goil a ’milleadh riban?
Tha ribean reamhar agus is e adhbhar eile gum bi còcairean a ’goil ribean mus dèan iad grilling airson an geir a thoirt seachad. Ach, san fhad-ùine, dh ’fhaodadh seo tiormachadh na feòla. A ’goil ribs cuideachd ga dhèanamh nas fhasa an craiceann no an membran a-staigh a thoirt air falbh a bhios cuid de chòcairean a ’mionnachadh ag adhbhrachadh gum bi riban duilich.
A bheil e nas fheàrr riban a ghoil mus bruich thu?
Leis gu bheil na h-asnaichean reamhar, tha mòran còcairean a ’roghnachadh spàrran parboil airson ùine ghoirid no goil airson ùine leudaichte gus an fheòil rib a dhèanamh tairgse. Bidh seo a ’toirt seachad cuid de gheir an uachdar agus ga dhèanamh nas fhasa an craiceann a-staigh a thoirt air falbh bho na h-asnaichean mus dèan thu iad a bhleith cuideachd.
Ciamar a nì thu dì-losgadh ribean reòta?
Is e an dòigh as fheàrr air riban a dhì-ghalarachadh anns an fhrigeradair, is fheàrr thar oidhche. San dòigh sin, bidh cothrom aig an fheòil leaghadh a-mach gu slaodach, agus cha mhòr gum faic thu feitheamh. Ma tha thu fo chuideam ùine, bidh an dòigh uisge fuar ag obair gu math cuideachd.
Ciamar a bhios mi a ’còcaireachd riban reòta ann am pàirt?
Tuit far riban cùil pàisde cnàimh Cuir riban reòta air taobh feòil tinfoil sìos, còmhdaich le foil agus oirean ròin còmhla. Bèicear a-steach àmhainn aig 300 ceum airson 4 uairean. Faigh a-mach còta le sabhs BBQ agus fuine gun lorg aig 350 ceum airson 10 mionaidean, cuir a-rithist seo 3 tursan.
A bheil e sàbhailte riban reòta a chòcaireachd?
A bheil e sàbhailte riban reòta a chòcaireachd? Tha e sàbhailte a bhith a ’còcaireachd muicean reòta no ann am pàirt reòta san àmhainn, air an stòbha no air a ’chliath gun a bhith ga dì-ghalarachadh an toiseach; faodaidh an ùine còcaireachd a bhith timcheall air 50% nas fhaide. Cleachd teirmiméadar feòil gus dèanamh cinnteach gu bheil thu dona. Tha e nas fheàrr ma tha ròsta muicean reòta air am bruich aig teòthachd àmhainn 325 ° F.
An urrainn dhut riban a reothadh às deidh dhut am bruich?
Ribs reothadh agus ath-theasachadh
Leig le riban barbecued fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin ròn falamh no paisg gu teann ann an dà shreath de foil trom-dhleastanas (cuir a-steach gu tur). Dèan reothadh airson suas ri 3 mìosan. Gus ath-theasachadh, leaghadh anns an fhrigeradair. … Ma thogras tu, rùisg iad agus bruich le sabhs barbecue.
Ciamar a bhios tu a ’còcaireachd riban precooked?
Thoir air falbh riban bhon fhrigeradair co-dhiù 30 mionaid mus ath-theasachadh. Preheat àmhainn gu 250-300 ceum Fahrenheit. Còmhdaich riban goirid le foil agus cuir air pana bèicearachd. Reheat gus am bi e blàth.
Am bi riban a ’faighinn barrachd tairgse nas fhaide nuair a bhios tu gan goil?
Gus ribs a chumail tais, is e deagh bheachd a th ’ann hydradachadh nan riban fhad‘ s a bhios iad a ’còcaireachd. … Mar as fhaide a bhruich thu iad, is ann as tairgse a bhios iad. Mar eisimpleir, bidh riban air am bruich airson ceithir uairean a thìde aig 225 ceum Fahrenheit nas tairgse agus sùgh na an fheadhainn a thèid a bruich airson dà uair aig 300 ceum Fahrenheit.
Am bi thu a ’goil riban còmhdaichte no gun lorg?
Tha barrachd geir is tairgse aig riban goirid mairt na muicean, mar sin leatsa bruich iad gun lorg. Feumaidh riban muicean a bhith air am bruich le leaghan, agus mar sin feumaidh iad a bhith air an còmhdach gus taiseachd a chumail a-steach aig àm còcaireachd.